 |
ลักษณะของระบบอิมัลชันในเนื้อสัตว์ที่ได้รับอิทธิพลจาการเติมอัลเบโดจากเปลือกส้มโอในระดับที่แตกต่างกัน
โดย: มนฤทัย ศรีทองเกิด จิราวรรณ วัชรกุล และกวินท์ มอญถนอม
ลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
ปีที่ตีพิมพ์: 2557
หัวเรื่อง: เนื้อสัตว์ -- การทดลอง l ระบบอิมัลชัน
| View Detail: 39 | Open/Read Fulltext: 4 |