 |
การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิ
โดย: วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์ และวราภรณ์ วิทยาภรณ์
ลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ปีที่ตีพิมพ์: 2559
หัวเรื่อง: แป้งข้าวหอมมะลิ -- การใช้ประโยชน์
เค้กเนยสด
เนยสด
| View Detail: 67 | Open/Read Fulltext: 6 |