โดย: ดุษฎี ทรัพย์บัว, เสาวพรรณ ปาละสุวรรณ และทิพย์พิกา ธรฤทธิ์ลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยสวนดุสิตปีที่ตีพิมพ์: 2562หัวเรื่อง: มะมุด -- การแปรรูปการแปรรูปผลิตภัณฑ์